Když chcete dobrý steak, je potřeba koupit pořádný kus vyzrálého masa. V receptu jsem použila vyzrálé maso plemene Aberdeen Angus. Hovězí květová špička je na přípravu steaku ideální. Nejraději mám steak ochucený jen solí a pepřem, aby vynikla chuť masa. A jako přílohu mám nejraději …