Recepty

Rajská omáčka s masovými koulemi

Rajská omáčka s masovými koulemi

Poprvé jsem zkusila udělat rajskou omáčku z domácího rajčatového pyré. Dostali jsme asi deset kilo rajčat od Otovi babičky, která je už nechtěla ani vidět. Letos je prostě dobrá sezóna a bohatá úroda. 🙂 Na rajčatové pyré jsem použila celá rajčata, jen jsem jim vykrojila 

Křehký koláč s jahodami

Křehký koláč s jahodami

Koláče z křehkého těsta dělám moc ráda a receptů na ně najdete u mě na blogu už několik, na sladko i na slano. Tentokrát jsem jako náplň zvolila tvarohovo-smetanový krém s kapkou růžové vody. Tvaroh se smetanou je skvělá kombinace a růžová voda tomu dodá 

Kuřecí prsa v jogurtové marinádě

Kuřecí prsa v jogurtové marinádě

Kuřecí prsa u nás mají v oblibě hlavně děti, já jsem spíš příznivec krkovice, pokud jde o grilování. Ale tenhle recept dělám celkem často, díky jogurtu je maso krásně šťavnaté a tenké plátky jsou hotové raz dva, ať už maso děláte venku na grilu nebo 

Okurkový salát se sýrem Cottage

Okurkový salát se sýrem Cottage

Okurkový salát, to je taková letní klasika. Okurka totiž skvěle osvěží v horkých letních dnech. Tentokrát jsem ho doplnila ještě sýrem Cottage, takže si ho můžete dát nejen jako přílohu, ale i jako lehký oběd či večeři.   4 porce   Nutriční hodnoty na 1 

Jarní pilaf s chřestem a hráškem

Jarní pilaf s chřestem a hráškem

Chřest a hrášek, to jsou mé oblíbené jarní suroviny. A když k nim přidáte ještě dobrou rýži, tak máte výborný lehký oběd či večeři. Věřte nebo ne, já jsem pilaf poprvé zkoušela celkem nedávno. A vlastně vůbec nevím proč, rýži mám totiž ráda na všechny 

Špagety s krůtím masem a omáčkou z pečené dýně

Špagety s krůtím masem a omáčkou z pečené dýně

I když už je jaro u nás v plném proudu, tak já zatím ještě zůstávám nastavením v zimě. Zatím jsem nevyrazila na divoké jarní bylinky do lesa, v misce mi neklíčí řeřicha a mám pořád chuť spíše na zimní jídla. Prostě je mé tělo letos 

Fermentovaný květák s chilli a bhutánským citronovým pepřem

Fermentovaný květák s chilli a bhutánským citronovým pepřem

Před pár lety jsem si pořídila kameninový kvašák a začala dělat pokusy. Nejdříve jsem začala s okurkami, zkoušela jsem kvašáky i močáky, pak přišlo na řadu klasické zelí. Postupně jsem se dostala ke Kimchi, neb asijskou kuchyni mám velmi ráda a kvašené zelenině jsem propadla. 

Pečená husa s kdoulemi

Pečená husa s kdoulemi

V naší rodině se sice na svátek svatého Štěpána podává k obědu svíčková, ale tradičně k tomuto dni patří spíše pečená husa či kachna. Tu jsme dříve dělávali na Boží hod, ale nakonec jsme od této tradice upustili a na Boží hod neděláme nic. Bereme 

Pečené jablečné růžičky

Pečené jablečné růžičky

Přípravu vánočních receptů tradičně nestíhám a cukroví, kromě perníčků, doma ani nepeču. Ne že bychom ho nejedli vůbec, ale děláme ho společně s mojí maminkou, která připraví těsta a my s Theem pak chodíme pomáhat. Co odpoledne, to jeden druh cukroví. K pečení si obvykle 

Kdoulový koláč s drobenkou

Kdoulový koláč s drobenkou

Včera jsem šla kolem zahrádek a na kdouloni visí ještě pár zasněžených kdoulí. V našem sklepě  už jich také moc není, většinu jsem přeměnila na kdoulovou zavařeninu. Zkusila jsem několik verzí, sladkou čistě kdoulovou a méně sladkou s citronem a bhútánským citrónovým pepřem. Jinak jsem