Pečená jablka se skořicí

Pečená jablka se skořicí

Nedávno jsem psala, že jablka patří poslední dobou mezi mé nejoblíbenější ovoce, takže Vás asi nepřekvapí, že jsem si vybrala pečená jablka do letošního vánočního menu. Recept patří k těm opravdu jednoduchým na přípravu a pečená jablka chutnají báječně. Pečená jablka jsou výborná například s…

Jablečný koláč

Jablečný koláč

Poslední dobou patří jablka mezi mé nejoblíbenější ovoce, mám je ráda syrová i tepelně upravená, v sladké i slané kuchyni. Dá se s nimi vytvořit nepřeberné množství receptů. Když jsem byla malá, tak jsem byla z jablek taková „otrávená“, protože jsem je dostávala do školy…

Hruškovo-jablečný koláč s tvarohem

Hruškovo-jablečný koláč s tvarohem

Posledních pár dní na mě dýchla podzimní nálada, dny se krátí a světlo je tlumenější. Ráno vstáváme s Theem při východu slunce, a když mu večer čtu pohádku, tak už musím rozsvítit lampičku. Naštěstí patřím mezi ty, kteří mají podzim rádi. Pro mě má každé…

Ostružinové nanuky

Ostružinové nanuky

Zmrzlinové ovocné nanuky vyrábím v létě Theovi, jako svačinku, celkem často. Na jejich výrobu vybírám hodně zralé sladké ovoce, abych je nemusela vůbec sladit. Theo má rád zmrzliny krémové, tak jako další ingredienci přidávám smetanu s jogurtem či tvarohem, nebo jen samotné kokosové mléko.  Aby…

Malinové Semifreddo s levandulí

Malinové Semifreddo s levandulí

Malinové Semifreddo s levandulí je ideální dezert pro horké letní dny. Díky malinovému pyré je zmrzlina velmi osvěžující a levandule jí dodá nádhernou vůni. Levandule je moje oblíbená bylinka, v bylinkovém záhonku jí mám několik keříků. A není to jen moje oblíbená bylinka, slétávají se…

Tartaletky s vanilkovým krémem

Tartaletky s vanilkovým krémem

Tartaletky aneb plněné košíčky z křehkého těsta jsou skvělý dezert. Pochází původně z Francie. Slovo tartalette je zdrobnělinou slova tarte, což znamená ve francouzštině koláč. Příprava těsta zabere chvilku a můžete je plnit podle libosti. V receptu najdete postup na jednoduchý vanilkový krém z mascarpone.…

Mango-kokosové želé

Mango-kokosové želé

Ovocná želé jsou oblíbenou sladkostí v jihovýchodní Asii. Můžete narazit na všemožné příchuti a všelijaké barevné kombinace. Typické pro tento dezert je, že bývá velmi sladký.Vybrala jsem kombinaci kokos a mango, jejichž chuť se úžasně doplňuje. Kokosová voda i mléko jsou přírodně sladké, takže jsem…

Tažený jablečný závin

Tažený jablečný závin

Jablečný závin patří k tradičním jídlům na štědrovečerní tabuli. Tažený závin je trochu pracnější, ale výsledek stojí za to. Je úžasně křehký a šťavnatý, při pečení bude nádherně vonět skořicí a pečenými jablky. Podle chuti můžete do závinu přidat vlašské ořechy a rozinky.   2…

Koláč s čokoládovou náplní

Koláč s čokoládovou náplní

Moje kamarádka přijela po delší době na návštěvu do Prahy z Jamajky a poprosila mě, jestli bych nemohla něco uvařit.  Přála si, aby to bylo veganské, což pro mě byla výzva. Pár dní jsem si lámala hlavu, co udělat, pročetla spoustu receptů a pak jsem…

Dýňový koláč s vlašskými ořechy a hruškami

Dýňový koláč s vlašskými ořechy a hruškami

Dýňový koláč jsem letos pekla na oslavu druhých narozenin syna mé kamarádky. Nejdřív byli všichni překvapeni z úpravy dýně na sladko, ale nakonec všem moc chutnal. Pro mě je dýňový koláč podzimní klasikou, peču ho každý rok na podzim už spoustu let. Na recept na…