Rebarborový koláč z křehkého těsta

Rebarborový koláč z křehkého těsta

Rebarborový koláč s geometrickým vzorem jsem si chtěla zkusit už dávno. Přemýšlela jsem z čeho udělám korpus a náplň. Nejvíc zkušeností mám s pečením křehkého těsta, takže volba byla jasná. Upravila jsem svůj recept na těsto na tartaletky a část hladké mouky jsem nahradila celozrnnou…

Boží milosti

Boží milosti

Boží milosti jsou tradičním cukrovím, které se dříve peklo na oslavu Masopustu a na Velikonoce. Zkoušela jsem je letos poprvé a byla jsem nadšená. Musela jsem se hodně ovládat, abych celou várku nesnědla sama na posezení. 😀   8 porcí   INGREDIENCE: 200 g hladké…

Velikonoční máslové sušenky

Velikonoční máslové sušenky

Aby bylo velikonoční menu úplné, nesmí chybět zákusek ke kávě. K tradičním velikonočním receptům na jidášky, mazanec či beránka jsem se ještě nedostala, nemám zatím tolik napečeno, abych mohla sepsat osvědčený recept. Už několik let toužím po embosovaném válečku, díky kterému lze na sušenkách vytvořit…

Pečená jablka se skořicí

Pečená jablka se skořicí

Nedávno jsem psala, že jablka patří poslední dobou mezi mé nejoblíbenější ovoce, takže Vás asi nepřekvapí, že jsem si vybrala pečená jablka do letošního vánočního menu. Recept patří k těm opravdu jednoduchým na přípravu a pečená jablka chutnají báječně. Pečená jablka jsou výborná například s…

Jablečný koláč

Jablečný koláč

Poslední dobou patří jablka mezi mé nejoblíbenější ovoce, mám je ráda syrová i tepelně upravená, v sladké i slané kuchyni. Dá se s nimi vytvořit nepřeberné množství receptů. Když jsem byla malá, tak jsem byla z jablek taková „otrávená“, protože jsem je dostávala do školy…

Hruškovo-jablečný koláč s tvarohem

Hruškovo-jablečný koláč s tvarohem

Posledních pár dní na mě dýchla podzimní nálada, dny se krátí a světlo je tlumenější. Ráno vstáváme s Theem při východu slunce, a když mu večer čtu pohádku, tak už musím rozsvítit lampičku. Naštěstí patřím mezi ty, kteří mají podzim rádi. Pro mě má každé…

Ostružinové nanuky

Ostružinové nanuky

Zmrzlinové ovocné nanuky vyrábím v létě Theovi, jako svačinku, celkem často. Na jejich výrobu vybírám hodně zralé sladké ovoce, abych je nemusela vůbec sladit. Theo má rád zmrzliny krémové, tak jako další ingredienci přidávám smetanu s jogurtem či tvarohem, nebo jen samotné kokosové mléko.  Aby…

Malinové Semifreddo s levandulí

Malinové Semifreddo s levandulí

Malinové Semifreddo s levandulí je ideální dezert pro horké letní dny. Díky malinovému pyré je zmrzlina velmi osvěžující a levandule jí dodá nádhernou vůni. Levandule je moje oblíbená bylinka, v bylinkovém záhonku jí mám několik keříků. A není to jen moje oblíbená bylinka, slétávají se…

Tartaletky s vanilkovým krémem

Tartaletky s vanilkovým krémem

Tartaletky aneb plněné košíčky z křehkého těsta jsou skvělý dezert. Pochází původně z Francie. Slovo tartalette je zdrobnělinou slova tarte, což znamená ve francouzštině koláč. Příprava těsta zabere chvilku a můžete je plnit podle libosti. V receptu najdete postup na jednoduchý vanilkový krém z mascarpone.…

Mango-kokosové želé

Mango-kokosové želé

Ovocná želé jsou oblíbenou sladkostí v jihovýchodní Asii. Můžete narazit na všemožné příchuti a všelijaké barevné kombinace. Typické pro tento dezert je, že bývá velmi sladký.Vybrala jsem kombinaci kokos a mango, jejichž chuť se úžasně doplňuje. Kokosová voda i mléko jsou přírodně sladké, takže jsem…