Jahodová zmrzlina

Jahodová zmrzlina

Vlna veder je tu a sezóna jahod je v plném proudu. Navíc nás čeká tropický víkend. Takže je ideální čas připravit si domácí jahodovou zmrzlinu. Dobrá zmrzlina jde doma připravit i bez zmrzlinovače, jen to chce ji věnovat trochu více času a během mražení jí 

Tvarohový koláč s jahodami

Tvarohový koláč s jahodami

Jaro už se pomalu překlápí do léta a já nevím, co dřív sklízet a fotit. V hlavě mám spoustu nápadů, ale potřebovala bych delší dny, abych to vše stihla. Mám chvílemi záchvaty, kdy rozplánuji, co vše, kdy a jak vyfotím. A pak se zase uklidním 

Mrkvový koláč

Mrkvový koláč

Do dubnového čísla časopisu Dialog jsem připravovala recept na jednoduchý a rychlý mrkvový koláč. Můžete ho podávat například se lžící zakysané smetany nebo kopečkem vanilkové zmrzliny.   4 porce   INGREDIENCE: 200 g polohrubé mouky 130 g cukru krupice 20 g vanilkového cukru 50 ml 

Obrácený jablečný koláč

Obrácený jablečný koláč

Když jsem pekla obrácený koláč poprvé, tak mě recept trochu potrápil. Nejdřív jsem pokazila karamel, přehnala jsem to s teplotou a karamel mi ztuhl. Musela jsem udělat novou dávku. Další omyl byl výběr formy. Vybrala jsem formu příliš nízkou a v průběhu pečení mi máslový 

Švédské perníčky – Pepparkakor

Švédské perníčky – Pepparkakor

Letos jsem si při vytváření vánočního menu pro časopis Dialog dlouho lámala hlavu, jaké téma zvolit. Předloni jsem vybrala téma staročeské Vánoce, na předkrm byli šneci, hlavní chod kapr na modro s pečenými jablky a dezert jablečný tažený závin. Loni jsem zvolila jednoduché menu s 

Grilované hrušky s řeckým jogurtem a medem

Grilované hrušky s řeckým jogurtem a medem

Tak jsem konečně sepsala poslední recept z letního grilovacího menu. Posledních pár měsíců prostě vůbec nestíhám, cesta do školky, práce, cesta do školky, hraní, vaření, domácnost a pak už nemám vůbec večer chuť si sednout k počítači a cokoliv sepisovat. Pořád do nového režimu zatím 

Tvarohové knedlíky s borůvkami

Tvarohové knedlíky s borůvkami

Tvarohové ovocné knedlíky jsou u nás doma ve velké oblibě. Dělám je díky Theovi celkem často, protože je to poslední dobou jediný způsob, jak do něj dostat tvaroh, teda když nepočítám tvarohovou zmrzlinu. Tentokrát jsem je naplnila borůvkami, které jsme si nasbírali během dovolené na Šumavě. 

Jahodová galetka s meduňkovým cukrem

Jahodová galetka s meduňkovým cukrem

Tak sice to je jen o fous před koncem letošní jahodové sezóny, ale mám tu pro Vás recept na jednoduchý a chuťově neskutečně dobrý koláč z křehkého těsta s jahodovou náplní. Jahodovou galetku jsem si velmi oblíbila a letos jsem ji pekla několikrát. Příprava je 

Rebarborový koláč z křehkého těsta

Rebarborový koláč z křehkého těsta

Rebarborový koláč s geometrickým vzorem jsem si chtěla zkusit už dávno. Přemýšlela jsem z čeho udělám korpus a náplň. Nejvíc zkušeností mám s pečením křehkého těsta, takže volba byla jasná. Upravila jsem svůj recept na těsto na tartaletky a část hladké mouky jsem nahradila celozrnnou 

Boží milosti

Boží milosti

Boží milosti jsou tradičním cukrovím, které se dříve peklo na oslavu Masopustu a na Velikonoce. Zkoušela jsem je letos poprvé a byla jsem nadšená. Musela jsem se hodně ovládat, abych celou várku nesnědla sama na posezení. 😀   8 porcí   INGREDIENCE: 200 g hladké