Letošní podzim jablka vládnou naší kuchyni, tak nesmí chybět ani v prvním receptu na vánoční cukroví. A když se k jablkům přidá ještě křehké těsto, tak je na světě cukroví jedna báseň. cca 60 kusů Nutriční hodnoty na 1 kus: Energie: 39 kcal, …
První letošní recept na jablečný koláč, focený pro podzimní vydání Dialogu začátkem prázdnin. Chtěla jsem sem recept přidat dřív, ale nějak mi to nevyšlo. Teď už listy na jabloni skoro nejsou a posledních pár jablek, co jsme nesklidili, leží v trávě pod stromem. Dnes jsem …
Také máte rádi koláče z křehkých těst? Já ano, miluju tu křupavost a máslovou chuť. Rychlé domácí těsto je hotové raz dva, pak se jen párkrát rozválí, složí, rozválí, složí.. Ideální zábava na večer a druhý den se může se péct. Listuje lehce a je …
Koláče z křehkého těsta dělám moc ráda a receptů na ně najdete u mě na blogu už několik, na sladko i na slano. Tentokrát jsem jako náplň zvolila tvarohovo-smetanový krém s kapkou růžové vody. Tvaroh se smetanou je skvělá kombinace a růžová voda tomu dodá …
Přípravu vánočních receptů tradičně nestíhám a cukroví, kromě perníčků, doma ani nepeču. Ne že bychom ho nejedli vůbec, ale děláme ho společně s mojí maminkou, která připraví těsta a my s Theem pak chodíme pomáhat. Co odpoledne, to jeden druh cukroví. K pečení si obvykle …
Včera jsem šla kolem zahrádek a na kdouloni visí ještě pár zasněžených kdoulí. V našem sklepě už jich také moc není, většinu jsem přeměnila na kdoulovou zavařeninu. Zkusila jsem několik verzí, sladkou čistě kdoulovou a méně sladkou s citronem a bhútánským citrónovým pepřem. Jinak jsem …
Léto se sice chýlí pomalu ke konci, borůvky už najdete u nás nejspíš už jen v chladnějších oblastech na horách… Ale i tak si můžete tento koláč připravit, dají se v něm totiž čerstvé borůvky nahradit mraženými, díky tepelné úpravě to není ve výsledku příliš …
Jaro už se pomalu překlápí do léta a já nevím, co dřív sklízet a fotit. V hlavě mám spoustu nápadů, ale potřebovala bych delší dny, abych to vše stihla. Mám chvílemi záchvaty, kdy rozplánuji, co vše, kdy a jak vyfotím. A pak se zase uklidním …
Do dubnového čísla časopisu Dialog jsem připravovala recept na jednoduchý a rychlý mrkvový koláč. Můžete ho podávat například se lžící zakysané smetany nebo kopečkem vanilkové zmrzliny. 4 porce INGREDIENCE: 200 g polohrubé mouky 130 g cukru krupice 20 g vanilkového cukru 50 ml …
Když jsem pekla obrácený koláč poprvé, tak mě recept trochu potrápil. Nejdřív jsem pokazila karamel, přehnala jsem to s teplotou a karamel mi ztuhl. Musela jsem udělat novou dávku. Další omyl byl výběr formy. Vybrala jsem formu příliš nízkou a v průběhu pečení mi máslový …