Archiv pro štítek: Lilek

Melanzane alla Parmigiana

Melanzane alla Parmigiana

Lilek alla parmigiana čili lilek po parmsku patří k jídlům, kterých bych se mohla doslova ujíst. Zapečený lilek chutná výborně za studena i za tepla. V létě dělám omáčku z čerstvých loupaných rajčat, v zimě používám rajčata konzervovaná.    4 porce   INGREDIENCE: 2 lilky…

Baba Ganoush

Baba Ganoush

Baba Ganoush je dip z pečeného lilku. Lilek můžeme upéct v troubě, ale výraznější chuť bude mít, pokud jej uděláme na grilu. Skvěle se hodí jako příloha k pečenému masu nebo jej můžete podávat jako předkrm spolu s čerstvým Pita chlebem. Recept na chléb Pita…

Lilkové kuličky s hovězím masem a Tzatziky

Lilkové kuličky s hovězím masem a Tzatziky

Tzatziky jsou jeden z nejoblíbenějších a nejznámějších řeckých předkrmů. Většinou se podávají společně s čerstvým bílým chlebem. Společně s lilkovými kuličkami tvoří lehké letní jídlo.   4 porce   INGREDIENCE – LILKOVÉ KULIČKY: 1 velký lilek 400 g mletého hovězího masa 4 stroužky česneku 150…