Sirup z květů růže má úžasnou květinovou vůni a chuť. Nejraději mám kombinaci z květů růže stolisté a svraskalé. Stolistá růže má citrónový nádech a růže stolistá přidá, kromě chuti, sirupu i krásnou barvu. 1 ,5 l sirupu INGREDIENCE: 2 hrsti květů růže …
Lipový sirup skvěle osvěží v letních dnech a v zimě jím můžete osladit bylinkový čaj. 1,5 l sirupu INGREDIENCE: 2 hrsti květů lípy 800 g cukru 1 l vody 20 g kyseliny citrónové POSTUP: Květy lípy opláchneme, otrháme ze stonků a dáme …
Polévka z pečených cherry rajčat je další variací mé oblíbené rajčatové polévky. V tomto receptu jsem místo zeleninového vývaru použila orestovanou zeleninu na olivovém oleji. 4 porce INGREDIENCE: 200 g cherry rajčat 400 g toskánských rajčat v konzervě 3 stonky řapíkatého celeru 1 …
Levandulový sirup jsem poprvé zkoušela loňské léto. Musím říct, že tenkrát se mi moc nepovedl, neotrhala jsem kvítky ze stonků a šťáva byla trochu hořká. Používala jsem ho pak spíš jen na doslazení bylinkových čajů. Nevzdala jsem to a letos ho vyzkoušela znovu, trochu jsem …
Zavařenina z bílého rybízu se skvěle hodí například na lívance s jogurtem či zakysanou smetanou. Díky levanduli a skořici dostane příjemnou vůni a zvýrazní se tak chuť bílého rybízu. INGREDIENCE: 1300 g bílého rybízu 700 g cukru 2 svitky skořice 5 snítek levandule 20 g …
Příprava rybízu à la brusinky je velmi rychlá a snadná, stačí jen otrhat kuličky z hroznů, přidat koření a cukr. Zavařenina se výborně hodí ke kuřeti na paprice či svíčkové omáčce. INGREDIENCE: 2 kg červeného rybízu 1 kg cukru 3 kuličky jalovce 2 svitky skořice 5 …
Listy černého rybízu jsou důležitou součástí tohoto receptu, dodají totiž sirupu lepší chuť i vůni. Občas je používám i při přípravě sirupu z červeného rybízu, který je oproti černému méně výrazný. 5 l sirupu INGREDIENCE: 3 hrnky (3 x 250 ml) černého rybízu …