Krémová polévka z dračí mrkve

Krémová polévka z dračí mrkve

Mrkvová polévka patří k mým oblíbeným už od dětství, velmi často nám ji vařila naše mamina. Navíc je její příprava velmi jednoduchá a rychlá. Recept jsem si trochu upravila, maminka polévku nemixovala a na zahuštění používala jíšku. Mám ráda původní odrůdy rostlin a napadlo mě…

Špenátový quiche

Špenátový quiche

Špenátový quiche ve veganské úpravě jsem chystala na společné setkání s kamarády na Petříně. Zbylo mi trochu kokosového mléka z přípravy čokoládového koláče a rozhodla jsem se jej přidat do náplně. Spojení chuti česneku, špenátu a kokosového mléka mě velmi příjemně překvapilo. Quiche byl úžasně…

Koláč s čokoládovou náplní

Koláč s čokoládovou náplní

Moje kamarádka přijela po delší době na návštěvu do Prahy z Jamajky a poprosila mě, jestli bych nemohla něco uvařit.  Přála si, aby to bylo veganské, což pro mě byla výzva. Pár dní jsem si lámala hlavu, co udělat, pročetla spoustu receptů a pak jsem…

Špenátové noky se smetanovými hříbky

Špenátové noky se smetanovými hříbky

Co když najdete v lese jen pár hříbků? Pak je ten pravý čas udělat špenátové noky se smetanovou omáčkou. Část hříbků v receptu se restuje a vaří přímo v omáčce a část je opečená na pánvi s česnekem a bylinkami. Čerstvý špenát noky obarví na…

Gratinované topinambury a hříbky na česneku s tymiánem

Gratinované topinambury a hříbky na česneku s tymiánem

Tenhle recept vznikl úplně náhodou. Na zahradě jsem vykopala pár topinamburů a přemýšlela, co s nimi. Další den jsme jeli na houby, ale bohužel jsme našli jen tři. A co s třemi hříbky? A pak mě to najednou napadlo..  Gratinované topinambury výborně zasytí a hříbky…

Dýňové noky se smetanovým špenátem

Dýňové noky se smetanovým špenátem

Také už nevíte, co ještě z dýní uvařit? Dýňové noky jsou snadné na přípravu a navíc skvěle chutnají. Do těsta přidávám kromě pyré z dýně také krémový sýr, díky kterému jsou noky krásně vláčné. Chuť dýně výborně doplní smetanový špenát s česnekem a hoblinky parmazánu.…

Dýňový koláč s vlašskými ořechy a hruškami

Dýňový koláč s vlašskými ořechy a hruškami

Dýňový koláč jsem letos pekla na oslavu druhých narozenin syna mé kamarádky. Nejdřív byli všichni překvapeni z úpravy dýně na sladko, ale nakonec všem moc chutnal. Pro mě je dýňový koláč podzimní klasikou, peču ho každý rok na podzim už spoustu let. Na recept na…

Dýňová polévka s kokosovým mlékem a pečenými rajčaty

Dýňová polévka s kokosovým mlékem a pečenými rajčaty

Dýňová polévka je taková podzimní klasika. Na zahradě mi ještě dozrávala cherry rajčata, tak jsem je do polévky také zakomponovala. Tuhle variantu polévky máte hotovou za půlhodinku a její příprava je velmi jednoduchá. Pečené papričky Aji Lemon Drop polévku výborně doplní, jsou příjemně pálivé a…

Pečená zelenina s jáhly a kozím sýrem

Pečená zelenina s jáhly a kozím sýrem

Pečenou dýni s rajčaty, chilli papričkami a bylinkami mám na podzim moc ráda, protože vše sklidím na zahradě a oběd je hotový raz dva. V receptu jsem použila dýni Hokkaido, odrůdu Blue Kuri, ale můžete použít i jiné typy dýní, například máslovou či Sweet Dumpling.…

Salát z plněných pečených paprik

Salát z plněných pečených paprik

Salát z pečených paprik můžeme podávat jako předkrm, přílohu ke grilovanému masu či steaku nebo jen tak jako hlavní chod k lehké večeři. I když je jeho příprava, díky přípravě paprik, trochu časově náročná, tak ho dělám celkem často. V Bulharsku se pečené papriky používají…