Letos jsem si při vytváření vánočního menu pro časopis Dialog dlouho lámala hlavu, jaké téma zvolit. Předloni jsem vybrala téma staročeské Vánoce, na předkrm byli šneci, hlavní chod kapr na modro s pečenými jablky a dezert jablečný tažený závin. Loni jsem zvolila jednoduché menu s …
Tak sice to je jen o fous před koncem letošní jahodové sezóny, ale mám tu pro Vás recept na jednoduchý a chuťově neskutečně dobrý koláč z křehkého těsta s jahodovou náplní. Jahodovou galetku jsem si velmi oblíbila a letos jsem ji pekla několikrát. Příprava je …
Boží milosti jsou tradičním cukrovím, které se dříve peklo na oslavu Masopustu a na Velikonoce. Zkoušela jsem je letos poprvé a byla jsem nadšená. Musela jsem se hodně ovládat, abych celou várku nesnědla sama na posezení. 😀 8 porcí INGREDIENCE: 200 g hladké …
Aby bylo velikonoční menu úplné, nesmí chybět zákusek ke kávě. K tradičním velikonočním receptům na jidášky, mazanec či beránka jsem se ještě nedostala, nemám zatím tolik napečeno, abych mohla sepsat osvědčený recept. Už několik let toužím po embosovaném válečku, díky kterému lze na sušenkách vytvořit …
Tak a je tu další recept na můj oblíbený quiche, neboli slaný koláč z křehkého těsta. Quiche peču moc ráda, dá se připravit jako oběd, večeře či svačinka, je totiž výborný za tepla i za studena. Poslední dobou ráda experimentuji s různými druhy mouky, takže …
Velikonoční nádivka je mým dalším oblíbeným velikonočním jídlem. Nejraději jí mám jen tak samotnou, když jí upeču, tak během chvilky zmizí. Před pár lety jsem pročítala různé staré recepty a zjistila jsem, že do velikonoční nádivky se dříve nedávaly jen kopřivy, ale spousta jarních bylinek, …
Tartaletky aneb plněné košíčky z křehkého těsta jsou skvělý dezert. Pochází původně z Francie. Slovo tartalette je zdrobnělinou slova tarte, což znamená ve francouzštině koláč. Příprava těsta zabere chvilku a můžete je plnit podle libosti. V receptu najdete postup na jednoduchý vanilkový krém z mascarpone. …
Jablečný závin patří k tradičním jídlům na štědrovečerní tabuli. Tažený závin je trochu pracnější, ale výsledek stojí za to. Je úžasně křehký a šťavnatý, při pečení bude nádherně vonět skořicí a pečenými jablky. Podle chuti můžete do závinu přidat vlašské ořechy a rozinky. 2 …
Špenátový quiche ve veganské úpravě jsem chystala na společné setkání s kamarády na Petříně. Zbylo mi trochu kokosového mléka z přípravy čokoládového koláče a rozhodla jsem se jej přidat do náplně. Spojení chuti česneku, špenátu a kokosového mléka mě velmi příjemně překvapilo. Quiche byl úžasně …
Quichem to vlastně celé začalo… Pekla jsem jich totiž dvanáct na svatbu kamarádce, které jsem šla za svědka. Byla jsem tehdy už v osmém měsíci těhotenství a pečící maratón ve dvou troubách byl celkem náročný. Quiche sklidily na svatbě úspěch a hodně svatebních hostů chtělo …