Ostružinové nanuky
Zmrzlinové ovocné nanuky vyrábím v létě Theovi, jako svačinku, celkem často. Na jejich výrobu vybírám hodně zralé sladké ovoce, abych je nemusela vůbec sladit. Theo má rád zmrzliny krémové, tak jako další ingredienci přidávám smetanu s jogurtem či tvarohem, nebo jen samotné kokosové mléko. Aby byl nanuk plnohodnotná svačinka, přidávám ještě oříšky, slunečnicová semínka a ovesné vločky. Když se vše pořádně umixuje dohladka, tak by nikoho ani nenapadlo, že je zmrzlina takhle nadupaná. Z ostružin jsem vyrobila velmi jednoduché nanuky, pouze ze tří surovin. V receptu je sice uvedený cukr, ale záleží na ostružinách, jak jsou sladké. Zkuste nejdřív umixovat ostružiny jen se smetanou, ochutnat, a teprve potom když tak přidat cukr.
6 porcí
INGREDIENCE:
- 500 g ostružin
- 200 g smetany 31%
- (20 g cukru)
POSTUP:
- Ostružiny opláchneme a necháme okapat. Dáme je do mixéru společně se smetanou a vše mixujeme dokud není směs hladká. Ochutnáme, podle potřeby přidáme cukr a ještě chvíli mixujeme.
- Zmrzlinu nalijeme do formy na nanuky, vložíme dřívka a dáme do mrazáku alespoň na šest hodin zmrznout.